Obesità Gotta Ipertensione: Stile di Vita, Fisiopatologia, Prevenzione, Terapia (Versione cartacea)

Obesità, gotta e ipertensione in passato hanno amareggiato la vita di Epicuro e di Montaigne e oggi sono epidemiche in tutti i paesi industrializzati. Filosofi e umanisti si sono trasformati in interpreti dei sogni e da sempre si illudono di insegnarci a vivere e a morire. Molti si consolano con l’alcol ma pochi conoscono le differenze tra le bevande alcoliche. Il fruttosio è naturale, ma non necessariamente è salutare, come ci mostra l’esempio della cicuta e l’epidemia di diabete negli adolescenti americani. In parte la colpa è di Cristoforo Colombo e di Beatriz Bobadilla, o di Ancel Keys, ma soprattutto della nostra ignoranza della storia.